בית ספר הרב קוק - 1
נווט למעלה
מתכון לקאפקייקס עסיסי וטעים:



 
מקציפים ביחד:
4 ביצים
כוס סוכר
1 שקית סוכר וניל
מוסיפים להקצפה בעצמה נמוכה:
כוס ורבע קמח
2 כפיות אבקת אפיה
קצת מלח (לא לוותר על המלח!)
קצת אחר כך מוסיפים תוך כדי הקצפה
שתי שליש כוס שמן.
סוגרים את המיקסר
ממיסים 200 גרם שוקולד מריר במיקרוגל בפולסים קצרים.
מוסיפים לשוקולד כף קקאו.
ואת תערובת השוקולד מוסיפים בעדינות עם מרית לתערובת.
ממלאים כל כוסית קצת יותר מחצי (כ2 כפות)
ואופים בתנור שחומם מראש לחום 150 מעלות.
להוציא כשקיסם יוצא עם פירורים.
הכמות מתאימה ל12 כוסות גדולות
או 24 כוסות קטנות.
אחרי שמתקרר מקשטים עם קצפת כמו בהדרכה המצולמת


מתכון לקצפת יציבה לזילוף:
קופסא של שמנת מתוקה/קצפת צמחית (250 מ"ל)
2 כפות שטוחות סוכר
כף וחצי פודינג וניל


להדרכה נוספת והמחשה הכנסו לקישור: קאפקייקס עיצוב חוף ים​


תהנו ובהצלחה💕
אורטל אביצור
עוגות מעוצבות וסדנאות אפיה